Akcesoria barmańskie - Najlepsze gadżety dla barmana
Zalety dobrego Barmana
Barman, to nie tylko specjalista w dziedzinie przyrządzania
wszelkiego rodzaju drinków i koktajli, ale również wizytówka konkretnego
lokalu. Musi być to osoba o doskonałych zdolnościach manualnych, ogromnej
znajomości alkoholów i innych produktów niezbędnych w jego pracy. Przede
wszystkim jednak, powinien lubić kontakt z ludźmi. Aby móc w pełni
funkcjonować dobry barman powinien posiadać niezbędne akcesoria
barmańskie.
Sprzęt każdego Barmana
Podstawowym narzędziem pracy mistrza drinków jest shaker. Wykonany ze stali nierdzewnej, powinien być wyposażony w sitko, zapobiegające wpadaniu do szklanki fragmentów owoców bądź lodu.Kolejny ważnym elementem jest miarka barmańska za pomocą której można odmierzać odpowiednie ilości alkoholi oraz soków czy syropów. Aby otworzyć butelkę np. z winem, przewidujący barman powinien wyposażyć się w elektryczny korkociąg, przyspieszający usuwanie korka. Następny ważnym elementem jest pojemnik na lód o podwójnych ściankach wraz ze szczypcami.
Dodatkowo w dobrze wyposażonym barze powinno znaleźć wiaderko do chłodzenia szampana oraz spieniacz mleka używany w przypadków koktajlów mlecznych.
Zestawy gadżetów dla barmana
Niekoniecznie aby zostać dobrym twórcą drinków, trzeba kupować każdy sprzęt z osobna. Idealnym rozwiązaniem będą komplety zawierające wszelkie niezbędne gadżety dla barmana. Dostosowane są dla osób zaczynających dopiero swoją przygodę z przygotowywaniem koktajli alkoholowych, jak i tych już mocno zaawansowanych.
Serwowanie drinków
Przygotowując drinka, należy zwrócić uwagę na jego końcowy wygląd. Nie powinien być za bardzo rozwarstwiony ani wodnisty. Warto jest trzymać się sprawdzonego przepisu, przynajmniej na początku swojej przygody z barmaństwem. Wraz z doświadczeniem, przyjdzie umiejętność dobierania składników według własnego gustu oraz uznania. Ostatnim etapem jest podanie koktajlu.
Powinien być podany na eleganckiej tacy barmańskiej i wlany do właściwej szklanki, których są róże typy np. old fashion dla drinków oparty na szkockiej whisky czy też wysoki kieliszek koktajlowy na wąskiej nóżce przeznaczony do serwowania martini z lodem.
KOMENTARZE:
Brak komentarzy